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预制菜是指以农、畜、禽、水产品为质料，辅以各种辅料，在预加工（如切割、混合、腌制、滚压、成型、调味）过程中，依据《中国膳食指南》指导的营养结构，制成的成品或半成品，其可在简单烹饪或加热后用作日常膳食。预制菜需求专业人士通过食品职业对各类菜肴的质料进行专业分析，依据食材的不同特色，应用不同的出产方法进行针对性的研发，严格控制油、盐、糖和各种营养素的含量和份额，通过中心厨房会集出产；科学包装，坚持菜肴的商业无菌环境；
我公司研发的智能四川省搅拌锅是专门用于预制蔬菜职业加工的预制蔬菜设备。四川省搅拌锅锅里有几个搅拌设备。螺旋叶羽毛耐磨、耐高温、无毒，契合国家食品出产要求。适用于各种食品配料的混合。360度搅拌臂用于无死角搅拌，充沛实现食材的360度烹饪和油炸。通过搅拌设备，将接连加热和未加热的物料均匀混合、刮除和搅拌，我公司研发的卧式智能搅拌锅与普通搅拌锅不同。它简化了传输体系，增加了食材的均匀加热面积，能够快速翻转和排出，快速加热，快速翻炒，使食物甘旨无褐变，变焦等现象，并能坚持原资料的颜色和味道。其长处是成本低、出料快、不糊锅、成品率高、食材产值大、口感好
为了充沛搅拌锅中的食材，环速研发人员运用智能搅拌桨搅拌食材，让锅中的配料从锅中循环到锅边，再从锅边循环到锅中。配料能够充沛均匀搅拌，资料也能够均匀加热。搅拌桨上方的刮刀能够准确地刮壁，使整锅资料不粘锅或不粘锅，不会损坏食物的外观，还能够防止食物不粘锅内壁造成的清洁问题，使后续清洁更方便快捷。环速智能搅拌锅还配备了高精度称重体系，能够通过显示屏明晰地看到每一种添加资料的分量，精确控制产品配方，确保产品的稳定性。
在预制菜职业，智能搅拌锅是预制菜职业不可或缺的设备。它能够满意预制菜出产过程中的各种卫生、产值和技术标准，并使预制菜甘旨、营养，

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