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您的工厂在制作菜品时，是否也会遇到因加热及搅拌不均匀造成糊锅的问题？有不少厂家遇到过类似的问题，他们在制作菜品、酱料、各种馅料的时候，由于加热的不均匀或者搅拌不充分，会出现糊锅的问题，影响食品的味道及口感，造成物料的浪费。若您也遇到过类似问题，可以试一下四川省搅拌锅，帮您解决这种困扰。
四川省搅拌锅不仅能够适用于鱼香肉丝、香菇油菜等菜品，还能用于熟制酱料、火锅底料等酱料制作以及糕点各种馅料、包子馅料的加热及搅拌过程中。这款搅拌锅是不易出现糊锅问题的，搅拌锅主要由四部分构成，通用型号包括：智能加热系统、搅拌速度控制系统、无死角搅拌桨。
其中，智能加热系统通过PLC实时读取锅内物料的温度，客户可根据需要分段设定温度，在防止糊锅的同时让物料达到更加状态。另外，搅拌锅的搅拌速度也是可以设定的，您可以在系统中针对不同的时间段、温度段设定不同的搅拌速度，进行均匀搅拌，更加符合不同温度下所需求的鲜食状态。搅拌锅使用的无死角搅拌桨能够将物料搅拌至锅中、锅边，来回往复，搅拌充分均匀，并且能够达到精准刮壁使物料不粘锅的效果。还可以根据需要选配称重模块，含有此模块的设备底部安装高精度称重系统，可以清晰可见每一次物料添加的重量，准确控制产品配方，保证产品稳定性。另外，搅拌锅在完成搅拌后，设备的偏轴设计可以很便捷地将锅内物料倾倒在物料车中，无需人工倾倒，节省时间。
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