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均质乳化机的工作原理及特殊应用

均质乳化机以其非常稳定的性能，以及非常成熟的工艺深受广大消费者的喜爱。同时，均质乳化机也是应用广泛的生产设备之一。

均质器的工作原理主要是高效、快速、均匀地将一相甚至多相之间的液、固两相转化为相互不混溶的连续相的设备。当一种或多种材料的细度达到微米甚至纳米量级时，可以认为该体系是均匀的。在外部能量输入的过程中，这两种材料被重组成均匀相。高剪切均质机主要是由于转子运转非常快，切线很高，频率很高的机械效应，同时也带来了很强的动能，这样材料可以通过非常强大的机械，包括液压剪切，在定子和转子之间非常窄的间隙内，液相层摩擦、离心挤出的冲击撕裂和湍流等综合作用，逐渐形成悬浮液、乳化液和泡沫。

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